Lò sấy trái cây công nghiệp

Sản phẩm nổi bật

Lò sấy trái cây công nghiệp ứng dụng là thiết bị ngày càng được nhiều cơ sở sản xuất ưa chuộng. Ưu điểm vượt trội của dòng máy này là khả năng giữ nguyên cấu trúc, màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Cùng maysaynongsanviendong.com tìm hiểu thêm về 3 mẫu máy sấy năng suất cao nhất nhé!

So sánh lò sấy trái cây lạnh và lò sấy nóng

Sấy nóng và sấy lạnh hiện đang là 2 phương pháp sấy khô thực phẩm phổ biến nhất hiện nay. Cả 2 cách này đều sấy khô bằng cách rút hết nước trong thực phẩm ra ngoài. Tuy nhiên, sấy nóng và sấy lạnh vẫn có rất nhiều điểm khác biệt:

3 lò sấy trái cây công nghiệp phù hợp với cơ sở sản xuất quy mô lớn 

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp đều được làm từ inox 304 cao cấp có khả năng chống dính tốt nên người dùng có thể vệ sinh dễ dàng. Thành và cửa lò sấy trái cây công nghiệp được làm 2 lớp inox, ở giữa có 1 lớp cách nhiệt để hạn chế thoát nhiệt ra bên ngoài. Chất liệu inox có vẻ ngoài sáng bóng, hạn chế hoen gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Một ưu điểm nổi bật của lò sấy trái cây công nghiệp chính là gioăng cao su ở cánh cửa. Thiết kế này giúp cửa tủ đóng kín, ngăn nhiệt và hơi ẩm thoát ra ngoài. Nhờ đó quá trình sấy diễn ra hiệu quả và tiết kiệm điện năng hơn.

Gioăng cao su được làm từ chất liệu chịu nhiệt, độ đàn hồi cao, không bị biến dạng khi sử dụng lâu dài. Đây là chi tiết nhỏ nhưng mang lại lợi ích lớn. Thực phẩm sấy khô đồng đều, giữ trọn hương vị và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy làm hoa quả sấy 20 khay

Máy sấy hoa quả công nghiệp được thiết kế với hệ thống quạt đối lưu tuần hoàn hiện đại, đảm bảo nhiệt độ phân bổ đồng đều trong suốt quá trình sấy. Tủ 1 cánh trang bị quạt 1HP phù hợp cho nhu cầu sấy quy mô nhỏ.

Trong khi tủ 2 cánh dùng quạt 2HP mạnh mẽ hơn, đáp ứng sản xuất lớn và sấy liên tục. Nhờ khả năng lưu thông khí nóng tối ưu, sản phẩm sau sấy đạt độ khô đồng nhất, giữ màu sắc tự nhiên.

Hệ thống điều khiển lò sấy trái cây công nghiệp có khả năng cài đặt nhiệt độ sấy, thời gian sấy, đo độ ẩm khoang sấy… Tùy vào từng loại nguyên liệu mà khách hàng có thể điều chỉnh nhiệt lò 40 – 300°C trong thời gian 24h bằng các núm tùy chỉnh.

Ví dụ, các sản phẩm cần giữ màu và hương vị tự nhiên như rau củ, trái cây thường sấy ở mức 40 – 80°C. Trong khi dược liệu hay thủy sản lại cần mức nhiệt cao hơn để diệt khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản.

Khoảng nhiệt rộng và thời gian cài đặt lên đến 24 giờ liên tục giúp máy đáp ứng đa dạng nhu cầu. Từ sấy khô nhẹ nhàng đến sấy nhiệt cao, sấy dài hạn. Lò sấy trái cây công nghiệp cho mức năng suất 60 – 100kg/mẻ, lò sấy trái cây công nghiệp 20 khay sẽ phù hợp nhất với cơ sở sản xuất quy mô vừa. 

Xem thêm: Giới thiệu lò sấy trái cây công nghiệp giá rẻ – Giá máy sấy thực phâm mới nhất 2025

Tham khảo ngay: [HOT] Chi tiết cấu tạo máy sấy nông sản Việt Nam 2024.

Máy sấy trái cây công nghiệp 30 khay

Máy sấy khô hoa quả công nghiệp 30 khay với hai cửa và buồng sấy riêng biệt, hoạt động độc lập. Do vậy, lò sấy trái cây công nghiệp có thể sấy 2 loại thực phẩm cùng lúc mà không lo bị lẫn mùi. Ngoài ra, quý khách cũng có thể chỉ vận hành 1 buồng sấy nếu có nhu cầu ít, tiết kiệm được chi phí điện năng. 

Lò sấy công nghiệp được trang bị công suất nhiệt 3 pha 18kW hoặc 24kW, cho khả năng tạo nhiệt mạnh mẽ, ổn định và duy trì trong thời gian dài. Nhờ đó, thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu sấy khối lượng nguyên liệu lớn, rút ngắn thời gian sấy.

Nguồn điện 3 pha cũng giúp lò sấy trái cây công nghiệp hoạt động êm ái, tiết kiệm điện năng hơn so với các dòng máy công suất nhỏ sử dụng điện 1 pha.

Song song với đó, hệ thống 02 quạt gió công suất 2HP được lắp đặt bên trong khoang sấy. Luồng khí nóng được tuần hoàn liên tục và phân bổ đồng đều đến từng vị trí khay. Nhờ vậy, toàn bộ thực phẩm trong lò sấy thực phẩm sẽ khô đều. Cơ chế đối lưu này còn giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ chất lượng sản phẩm ở mức cao nhất.

Lò sấy công nghiệp 40 khay

Đây là mẫu lò sấy thực phẩm công nghiệp có mức năng suất lớn nhất nên rất hợp dùng trong các nhà máy, cơ sở sản xuất quy mô lớn. Lò sấy trái cây công nghiệp cũng có 2 buồng sấy hoạt động độc lập có kích thước và thiết kế phù hợp để chứa đựng 20 khay thực phẩm mỗi bên.

Mỗi khay sấy của lò sấy trái cây công nghiệp có kích thước 46 x 72 cm, được thiết kế tối ưu để chứa khối lượng nguyên liệu lớn mà vẫn đảm bảo luồng khí nóng lưu thông đều .Tùy thuộc vào đặc tính từng loại sản phẩm như hoa quả tươi, rau củ, dược liệu hay hải sản, mỗi khay có thể xếp được từ 3 – 5kg nguyên liệu.

Với tổng cộng 40 khay, lò sấy hoa quả mang đến năng suất 120 – 200kg/mẻ. Các cơ sở sản xuất dễ dàng nâng cao hiệu quả làm việc, tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công, đồng thời đảm bảo mỗi mẻ sấy đạt chất lượng đồng đều.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm hoa quả sấy lạnh siêu ngon!

Hướng dẫn sử dụng lò sấy trái cây công nghiệp 

Với thiết kế bảng điều khiển thông minh với nhiều tính năng, việc vận hành máy sấy rau củ quả công nghiệp vô cùng đơn giản, chỉ 5 bước sau:

Bước 1: Đưa các khay đã chứa nguyên liệu vào trong buồng sấy, sắp xếp từ dưới lên trên rồi đóng cửa tủ bằng khóa trên tay cầm.

Bước 2: Bật nguồn thông qua CB chính để cấp điện cho lò sấy trái cây công nghiệp. 

Bước 3: Cài đặt nhiệt độ cần sấy và thời gian sấy. Đồng hồ độ ẩm chỉ có chức năng giám sát và báo hiệu độ ẩm trong máy sấy đang ở trạng thái bao nhiêu %.

Bước 4: Bấm nút “chạy máy” để bắt đầu quá trình sấy. Khi cần dừng, quý khách hãy bấm nút “dừng máy”. Nếu không muốn tự dừng thì sau khi hết thời gian được cài đặt, máy sẽ tự động dừng.

Bước 5: Khi kết thúc quá trình sấy, quý khách kiểm tra thành phẩm rồi lấy ra ngoài để thực hiện các quy trình sấy mẻ tiếp theo. Tắt CB chính để tắt lò sấy trái cây công nghiệp nếu không sử dụng tiếp.

Trên đây là một số thông tin về lò sấy trái cây công nghiệp cho các cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn. Nếu quý khách muốn tham khảo giá máy sấy trái cây công nghiệp, hãy gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông nhé!