Contents
Để sở hữu một quy trình sản xuất lạp xưởng đầy đủ cần những loại máy nào? Giá máy làm lạp xưởng đang bao nhiêu? Đây có lẽ là những câu hỏi lớn nhất của tất cả các cơ sở chuẩn bị sản xuất lạp xưởng. Cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây của maysaynongsanviendong.com nhé!
Quy trình làm lạp xưởng cần những thiết bị nào?
Để có những chiếc lạp xưởng thơm ngon, bất cứ cơ sở sản xuất nào cũng cần thực hiện 5 bước sau:
Sơ chế nguyên liệu – Trộn ướp nguyên liệu – Định hình – Làm khô – Đóng gói và bảo quản
Mỗi công đoạn sẽ cần sự hỗ trợ của một loại máy móc riêng để nâng cao năng suất. Các thiết bị trong dây chuyền làm lạp xưởng bao gồm:
Xem ngay: Giá các máy thái thịt sống tại Viễn Đông!
- Máy thái mỡ hạt lựu: thái những tảng mỡ lớn thành những miếng nhỏ có dạng hạt lựu.
- Máy xay thịt công nghiệp: xay nhỏ thịt trước khi tiến hành đùn lạp xưởng.
- Máy trộn nguyên liệu nằm ngang: trộn đều thịt, mỡ với các gia vị để thành phẩm có hương vị đồng đều.
- Máy đùn lạp xưởng: giúp đùn thịt vào vỏ lạp xưởng với độ chặt vừa phải và đều nhau từ đầu đến cuối.
Máy đùn lạp xưởng SF-150 và SF-250
- Máy buộc chỉ lạp xưởng: chia lạp xưởng thành các đoạn các mối buộc được chắc chắn nhất, đảm bảo thành phẩm có hình dáng đẹp mắt, không bị bục vỡ.
- Tủ sấy thực phẩm công nghiệp: giúp lạp xưởng khô đều, nhanh hơn, không phụ thuộc vào thời tiết.
- Máy hút chân không: bảo quản lạp xưởng được lâu hơn, hạn chế sự ảnh hưởng của môi trường xung quanh.
Báo giá máy làm lạp xưởng mới nhất
Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các thiết bị chế biến nông sản, Viễn Đông cam kết mang đến cho khách hàng những thiết bị trong quy trình sản xuất lạp xưởng có chất lượng và mức giá hợp lý nhất.
Tham khảo mức giá máy làm lạp xưởng của Viễn Đông theo báo giá mới nhất tháng 1/2024:
|
Thiết bị |
Giá bán |
| Máy thái mỡ | 4.9 – 15.5 triệu |
| Máy xay đùn thịt | 4.6 – 29.5 triệu |
| Máy trộn nằm ngang | 21.5 – 29.5 triệu |
| Máy nhồi lạp xưởng | 3.1 – 29.5 triệu |
| Máy buộc chỉ lạp xưởng | 3.8 – 25.5 triệu |
| Tủ sấy lạp xưởng | 12.5 – 99 triệu |
| Máy hút chân không | 7.7 – 39.9 triệu |
Lưu ý: Mức giá có sự khác nhau giữa các mẫu mã của từng máy. Giá máy làm lạp xưởng chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển.
Máy buộc chỉ xúc xích điện
Tại sao nên mua máy làm lạp xưởng?
Làm lạp xưởng số lượng lớn
Sử dụng dây chuyền làm lạp xưởng hoạt động với tốc độ nhanh chóng, ổn định và chính xác sẽ rút ngắn thời gian sản xuất. Các sản phẩm được sản xuất ra cũng sẽ đồng nhất về chất lượng, tính thẩm mỹ, hạn chế tối đa các sản phẩm bị lỗi so với khi áp dụng hình thức sản xuất thủ công.
Máy xay thịt VD22S
Thành phẩm chất lượng đồng đều
Các thiết bị đều bám sát quy trình sản xuất lạp xưởng chuẩn từ khâu sơ chế, đùn thịt đến sấy và đóng gói. Máy trộn dung tích lớn giúp các nguyên liệu được trộn đều. Máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ 50 – 60ºC trong vòng 7 -9 tiếng, nhiệt lượng phân bổ đều bên trong buồng sấy.
Từ đó, chất lượng của lạp xưởng luôn đảm bảo đồng đều về màu sắc, hương vị và có tính thẩm mỹ cao. Thêm vào đó, dây chuyền giúp khách hàng có thể kiểm soát được khả năng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Vận hành đơn giản
Các máy đều có cơ chế tự hoạt động, cách vận hành cũng vô cùng đơn giản nên chỉ cần 1 người điều khiển 1 máy, tiết kiệm được chi phí nhân công. Người dùng cũng không cần mất quá nhiều thời gian để sử dụng thành thạo máy bởi chỉ cần nắm được cách cài đặt các thông số trên bảng điều khiển là xong.
Máy ép hút chân không 2 buồng DZ600
Bài viết trên đã báo giá máy làm lạp xưởng được cập nhật mới nhất tại Viễn Đông. Tất cả thiết bị đều được bảo hành trong 12 tháng và hỗ trợ sửa chữa trong suốt thời gian sử dụng. Nếu có nhu cầu biết rõ hơn về giá máy làm lạp xưởng, quý khách hãy gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)